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こんにちは。
moniは、13年（すでに12年9カ月）後のオット60歳の誕生日に経済的自由を手に入れることを目標にしています。
すでに誕生日から3か月。60歳の誕生日まで12年と9カ月。
moni家の資産運用は3つに分けて行っています。
- オットとmoni 1,300万5,000万
今年から毎月12万3千＋α（3万以上） 積立 - 長男学資資金運用（毎月2万＋α）
生後1か月から毎月2万積立（半年毎入金） - 長女学資資金運用（毎月2万＋α）
生後1か月から毎月2万積立（半年毎入金）
目標としているFIREの日までの13年という大切な期間も楽しんでいきたいと思っています
今日は週末の”暮らしの一コマ”
moni家の日曜日（暮らしの一コマ） ～アラフィフのハンバーガーセット～
オット
あぁ～ハンバーガー食いたいな！
金曜日の夜、オットのつぶやきで決まった週末ランチメニュー
昨日はバンズを焼いて、今日のお昼にハンバーグ焼いて
お昼ご飯はアラフィフのハンバーガーセット（笑）
本日のランチ
- ダブルチーズバーガー
- ラタトゥイユ
- 海藻・ツナ・キャベツのサラダ
- グレープフルーツチューハイ
バンズレシピ
材料 今回はバンズ6個＋プチパン9個
- 卵1個＋豆乳（無調整） 足して320ml
- 強力粉 400g
- 小麦粉 100g
- バター 40g
- 砂糖 30g
- 塩 8g
- ドライイースト 5g
パン生地の表面に塗る溶き卵
バンズの上にゴマ適量
- ①～⑤の材料を順番にホームベーカリーの焼き型へ入れていく
- 塩は砂糖を避けて入れる
- ドライイーストは砂糖の上に振りかけるようにいれる
- パン生地をホームベーカリーでつくる
- パン生地が完成したら、生地を丸める
- バンズは大体70g プチパンは50g お好みのサイズで
- オーブントレイに並べていく
- 生地を丸めたら溶き卵を表面に塗る
- バンズにする場合はお皿にゴマを入れて、溶き卵を塗った面をお皿につけてゴマをつける
- 2次発酵30分
- オーブンで160度 15分ほど焼けば完成
↑写真は2次発酵後
↑今回は娘のリクエストでダブルチーズバーガー
もうね、おなかがカチンカチン（笑）
お昼からチューハイ飲んでご機嫌さん。
朝のウォーキングで消費した分なんてあっという間やね。
今日はいい天気だったので庭でいただきました。おなかいっぱい。
今からオットと畑の草抜き頑張りまーす。
今日も心は右肩上がり
今日の記録
目標FIREの日まであと
4,650days
moni
今日も読んでくださりありがとうございました！！
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