おうちおやつでもつくりますかね
流行りのマリトッツォつくってみた
ホームベーカリーでちょっと甘め、バター多めのパン生地仕込みました
丸パン12~16個分(小さめサイズで16個)
- 強力粉 500g
- 豆乳 280㎖
- たまご 1個
- 砂糖 50g
- バター 80g
- ドライイースト 4g
間に挟む生クリームはタカナシ 北海道 純生クリーム47 200㎖を砂糖20gいれて泡立てる
生地ができたら12~16等分して、丸めて36度くらいで2次発酵
180℃に予熱して
160℃で13分~15分(オーブンによって温度や時間はかわります)
パンを冷ましてから、半分にカットして今回は生クリームだけつめて完成。
甘いのが好きな人は、ジャムやフルーツはさんでも美味しいですよね。
![](http://47moni-fire.com/wp-content/uploads/2021/08/BC00E8A6-4D3E-479F-9AE5-5E12FAF9F7BC-200x300.jpg)
パンは何も挟まなくても美味しいので、おやつに食べる分だけマリトッツォにしてみました。
でも個人的には生クリームは、シフォンケーキやチーズケーキと食べるほうが好きかなぁ(笑)
ちょっとアレンジするなら、生クリームとマスカルポーネをまぜてもいいですね!
こんなゆるいお休みも今日でおしまい。
明日からお仕事モードに切り替えていきましょかね。
みんな頑張っていこう!!
今日の学びと記録
目標FIREの日まであと
4,692days
今日の一言
オットは今日で夏休み終了。
息子は明日で夏休み終了。
娘は29日まで休み(まだまだご機嫌な日が続く)
moniは娘と一緒にいながらボチボチお仕事していきます。
気になっている事から優先して始めていこう。
今日も心は右肩上がり
![](http://47moni-fire.com/wp-content/uploads/2021/06/migi-300x280.png)
今日の学び
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moniの身体(目標体重49k・体脂肪21%)
- 体重 51.9㎏
- 体脂肪 27.5%
- 昨日歩いた歩数 636歩
体重下がって体脂肪UP=筋肉おちた・・・(涙)
今週雨続きで歩けてないもんなぁ・・・。
最後まで読んでくださりありがとうございました!!
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