最近仕事が忙しくてバタバタですが、
週末日曜日、今日はのんびりさせてもらいます。
ただ今ホームベーカリーでピザ生地仕込み中
お昼に間に合うかなぁ。
週末ご飯は2種のピザにしよ！
ホームベーカリーでピザ生地仕込みます
ピザ生地（丸鉄板サイズ直径31㎝ 3枚分）
- 水 320cc
- 強力粉 500g
- 塩 8g
- てんさい糖(砂糖でも可) 20g
- スキムミルク 12g
- ドライイースト 4g
- オリーブオイル 40g
完成したら3等分します
上記の材料をメニュー、ピザ生地でスタート 生地完成まで1時間半
仕込んでる間にトマト缶でピザソースつくります
- トマト缶 1缶
- ニンニク 2片(みじん切り)
- 玉ねぎ 1個(みじん切り)
- ピーマン 3個(みじん切り)
- 塩 小さじ１/２
- てんさい糖（砂糖でも可） 小さじ1～２
- オリーブオイル 大さじ２
- 黒コショウ 少々
トマト缶と砂糖以外を鍋にいれて軽く炒めたあとに、トマト缶と砂糖投入
最初は強火で全体に火が通るまで1、2分木べらでホールトマトつぶしながら混ぜます
その後は蓋を開けたままで30分ほど弱火
これで完成！！簡単です♪
① アンチョビ・セロリ・舞茸のオイルピザ
トッピング材料
- アンチョビ缶
- ニンニク（みじん切り） 2片
- 舞茸 1パック
- セロリ 1本
- ルッコラ(なくてもOK)
- ピザ用チーズ
①生地を伸ばして、アンチョビ缶のオイルを生地へ(大さじ１～２ お好みで)
②刻んだアンチョビとニンニクをまんべんなく
③舞茸
④セロリ・ルッコラ
⑤ピザ用チーズ
⑥220度で18分(オーブンにより火加減調整要)
⑦ビールが進む大人ピザ完成！！
② 自家製トマトソースのシンプルピザ
トッピング材料
- 手作りトマトソース
- ゆでブロッコリー
- ベーコン
- ピザ用チーズ
①伸ばしたピザ生地の上にトマトソース
ベーコン・ブロッコリー・ピザ用チーズ
②220度に予熱したオーブンで18分(オーブンにより火加減調整要)
③子供だいすきトマト・ブロッコリー・ベーコンのピザ
ピザは3枚分できるので、moni家は3枚目をハーフ＆ハーフにして焼きます。
外食控えて、週末はビールに合うごはんつくって楽しんでます。
あまったピザソースとアンチョビは刻んでジップロックへ。冷凍保存。
今日の学びと記録
目標FIREの日まであと
4,720days
今日の一言
お昼にピザをつくったら、夜はもう残り物まつり。
余ったピザや、庭で取れたキュウリやナスをつかって箸休めをつくれば完成。
もうね、昼も夜もがんばりませ～ん。
でも・・・。こうやってブログ書いてると、娘がデザートにクレープをつくろうといってくる・・・。クレープね。好きだけど・・・。さてさて、この後クレープを作ったかどうかは明日ご報告しますね(笑)
今日も心は右肩上がり
今日の学び
世界のお金持ちが実践する お金の増やし方 著者 高橋ダン より
”18 投資で利益を出す５つのルール3”
投資した理由を記録するWrite down your reasons for each investment
投資した理由を記録かぁ。損切するときのルールも書いておくといいそうです。
下がった株はmoniの場合は損切しないで保有期間が延びるかんじですけどね。
投資した理由を記録、今までしたことなかったです。
確かに大切かもしれませんね。あとから見ると、ちょっと笑える理由もあったりするのかな。
記録、どうせならブログでしたほうがいいですね。
次回から記録していこうかな。
moniの身体（目標体重49ｋ・体脂肪21％）
- 体重 52.2㎏
- 体脂肪 26.4%
- 昨日歩いた歩数 357歩
最近52k台・・・。これはいかんなぁ。ピザ食べながらいっても説得力ないですね(笑)
最後まで読んでくださりありがとうございました！！
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